Schulte-Ufer 64055-28 Bratpfanne Wega beschichtet

Vorteile und Nachteile der Pfanne

Vorteile der Pfannegute Antihaftbeschichtung
Vorteile der Pfannesehr angenehmer Griff
Nachteile der Pfanne Griff wirkt etwas wacklig

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Schulte-Ufer Bratpfanne Wega beschichtet im Test

Schulte-Ufer Wega von obenDieser Test behandelt die PTFE-beschichtete Bratpfanne „Wega“ von Schulte-Ufer. Getestet haben wir die 24 cm und die 28 cm Version. Das Gewicht beträgt 1,1 kg bzw. 1,8 kg, so dass die Pfanne beim täglichen Einsatz am Herd gut in der Hand liegt.

 

Der große, lange Griff der Pfanne besteht aus wärmeisolierendem Kunststoff. Ebenfalls hat die Pfanne einen praktischen Schüttrand, um tropffrei angebratene Soßen umzufüllen.

Merkmale

Eigenschaft Wert
Durchmesser 24 cm/28 cm
Gewicht 1,1 kg g/ 1,8 g
Material Aluminium, Edelstahl
Beschichtung PTFE
Herdarten Alle (inkl. Induktion)

Verarbeitung

schulte-ufer-wega-boden

Boden der Schulte-Ufer Wega

Die Pfanne ist aus hochwertigem, rostfreien Edelstahl gefertigt und von außen hochglanzpoliert. Und die kratz- und abriebfeste Siegutal-Plus Antihaft-Versiegelung soll garantieren, dass Sie auch nach Jahren noch unkompliziert und ohne Anbrennen mit ihr braten.

Auch bei der Modellreihe Wega setzt Schulte-Ufer auf einen energiesparenden Aluminium-Kapselboden, der für alle gängigen Herdarten inklusive Induktions- und Glaskeramikherde geeignet ist. Die Pfanne ist auch geeignet für den Backofen, allerdings nur bis 180 °C.

Schulte-Ufer Wega Griff

Griff der Schulte-Ufer Wega

Langfristig gesehen werden sie mit dem Modell Wega auch ihre Freude haben. Dennoch übertrumpfen in Sachen Langlebigkeit reine Edelstahlpfannen wie die der De Luxe oder Profi-Line Reihe von Schulte-Ufer stets Pfannen mit Antihaftbeschichtung.
Auf Grund der Antihaftbeschichtung ist die Pfanne nicht für die Spülmaschine geeignet. Am einfachsten spülen Sie sie mit heißem Wasser und wischen sie abschließend mit einem Küchenpapier aus. Das klappte in den Tests immer einwandfrei.
Der Griff wirkt nicht so robust wie bei anderen Modellen der Firma Schulte-Ufer, die genietet bzw. geschweißt sind. Dafür liegt er durch seine Form sehr gut in der Hand, besser als alle anderen Pfannen, die wir getestet haben.

Braten mit der Wega

Trotz neuester Entwicklungen ist es leider so, dass die Versiegelung der Antihaftbeschichtung über die Jahre auch bei sorgsamen schulte-ufer-wega-spiegeleiUmgang allmählich nachlässt. Bei der Wega ist die Versiegelung daher besonders hochwertig und in unserem Test mit einer fabrikneuen Pfanne brannte nichts an. Ein weiterer Vorteil der Antihaftbeschichtung: Sie benötigen viel weniger Fett und ernähren sich gesünder.
Insgesamt ist diese beschichtete Bratpfanne eher für Gerichte geeignet, die bei etwas niedrigeren Temperaturen zubereitet werden. Besonders für Spiegeleier und Pfannkuchen ist die Pfanne gut geeignet. Sie können selbstverständlich auch Fleisch in einer PTFE-beschichteten Pfanne anbraten, sollten allerdings aufpassen, dass sie Pfanne nicht überhitzen. Ab 260° Celsius fängt PTFE an, für den Menschen gefährliche Stoffe abzugeben. Erhitzen Sie die Pfanne deshalb niemals leer für längere Zeit. Ca. 4 Minuten auf höchster Stufe bei einem Ceranfeld reichen schon aus, um diese Temperatur zu erreichen.

Die Hitzeverteilung ist wie bei allen Pfannen des Markenherstellers Schulte-Ufer tadellos. Auch wird die optimale Brattemperatur innerhalb einer Minute erreicht. Der hochwertig verarbeitete Boden lag in unseren Tests absolut plan auf der Herdplatte auf.

Bewertung

Ohne Frage ist die Bratpfanne Wega für denenigen ein guter Kauf, der sich besonders gesundheitsbewusst ernähren und seine Gerichte schonend zubereiten möchte. Der Preis ist niedriger als die der Spitzenmodelle in unserem Test. Allerdings sollten Sie bedenken, dass Antihaftbeschichtungen auch bei sachgemäßem Umgang nie für die Ewigkeit gemacht sind. Die Wega ist in dieser Kategorie sicher eine der langlebigen und qualitativ hochwertigen Modelle.

 

Schulte-Ufer 64055-28 Bratpfanne Wega beschichtet

Vorteile und Nachteile der Pfanne

Vorteile der Pfannegute Antihaftbeschichtung
Vorteile der Pfannesehr angenehmer Griff
Nachteile der Pfanne Griff wirkt etwas wacklig

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