ELO Granit Evolution Bratpfanne

Vorteile und Nachteile der Pfanne

Vorteile der Pfannetolle Antihaftbeschichtung
Vorteile der Pfanneleicht

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ELO Granit Evolution beschichtet im Test

Elo Granit EvolutionDie ELO Granit Evolution in unserem Test hat einen Pfannendurchmesser von 28 Cm, während der robuste Stiel aus Kunststoff 20 Cm lang ist. Die Pfanne wiegt 1,2 kg und liegt für unser Empfinden sehr gut in der Hand. Der Pfannenkörper ist aus hochwertigem, geschmiedetem Aluminium gefertigt und innen schwarz marmoriert. Der Boden der Pfanne ist massiv und hat eine Stärke von 4,5 mm. Damit ist sichergestellt, dass der Pfannenboden auch bei häufigem, starkem Aufheizen immer plan bleibt und vollständig auf der Herdplatte aufliegt. Denn nur so ist eine dauerhafte, gleichmäßige Hitzeverteilung am Boden gewährleistet. Die Pfannenwand ist mit 2,5 mm etwas dünner und 5,8 cm hoch.

Die Granit Evolution ist für alle Herdarten, also auch Glaskeramik- und Induktionsherde geeignet und ist trotz Antihaftbeschichtung einfach in der Spülmaschine zu reinigen. Der Hersteller gibt 5 Jahre Garantie auf die Pfanne.

Verarbeitung

Beschichtung der Elo Granit

Beschichtung der Elo Granit

Besonders hervorzuheben ist das einzigarte Strahl-Fertigungsverfahren, wodurch die Oberfläche der Pfanne fühlbar strukturiert ist. Diese Micro-Waben vergrößern die Pfannenoberfläche und sorgen dafür, dass die Bratpfanne auch für empfindliches Bratgut wie Eier- und Mehlspeisen optimal geeignet ist. Außerdem benötigen Sie durch diese spezielle Oberflächenstruktur weniger Öl, da es besser verteilt wird als in herkömmlichen Pfannen mit glatter Oberfläche. Zusätzlich ist die Oberfläche mit einer langlebigen, 3-lagigen PTFE Antihaftversiegelung versehen.

Merkmale

Eigenschaft Wert
Durchmesser 24 cm / 28 cm
Gewicht 990 g (24 cm) / 1449 g (28 cm)
Material Aluminium
Beschichtung Antihaft/PTFE (Teflon)
Herdarten Alle (inkl. Induktion)

Braten mit der ELO Granit Evolution

Elo Granit Evolution Boden

Boden der Elo Granit Evolution

Die Bratergebnisse dieses Modells überzeugten uns im Test auf ganzer Linie. Die Antihaftbeschichtung selbst machte einen hochwertigen und langlebigen Eindruck auf uns und sorgte dafür, dass keine der zubereiteten Speisen anbrannte. Zusätzlich sorgen die Micro-Waben dafür, dass auch Speisen wie Pfannkuchen wie von selbst über die Pfannenoberfläche gleiten. Durch diese raue Oberfläche wurde zum Beispiel angebratenes Fleisch auch spürbar knuspriger als in herkömmlichen antihaftbeschichteten Pfannen.

Die Hitzeverteilung am Pfannenboden bis hoch zum Rand war in unserem Test sehr gleichmäßig. Das spart Zeit und Energie beim Kochen und sorgt für perfekte Bratergebnisse.

Bewertung

Die Vorteile der innovativen Micro-Waben-Technologie haben uns im Test durchaus überzeugt. Eine minimale Menge an Öl reichte aus und weder unsere Fleisch- noch Fischgerichte brannten in der Pfanne an.

Auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis sollte hervorgeben werden finden wir. Denn vergleichbare Konkurrenzprodukte sind mitunter fast doppelt so teuer. Insgesamt empfehlen wir diese antihaftbeschichtete Pfanne zum Kauf. Doch denken Sie daran: Der gut ausgerüstete Hobbykoch hat sowohl eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung als auch eine Edelstahlpfanne speziell für scharf anzubratende Fleischgerichte.

ELO Granit Evolution Bratpfanne

Vorteile und Nachteile der Pfanne

Vorteile der Pfannetolle Antihaftbeschichtung
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