Pfannen Test

Willkommen!

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Bratpfannen zu testen. Unsere Tests sind ehrlich, unabhängig und aktuell. Finden Sie jetzt die beste Pfanne und der Kochspaß kann beginnen!Hier gehts zum Testsieger!

Keramik-Pfannen Test

Keramikpfannen TestHier geht es direkt zu unserem Testsieger unter den Keramik-Pfannen. Außerdem finden Sie viele Informationen darüber, worauf man beim Kauf einer Keramik-Pfanne achten muss. Jetzt zum Testsieger!

Woll-Pfannen Test

Woll Pfannen TestWenn Sie nach dem Testsieger unter den Woll-Pfannen suchen, dann sind Sie hier richtig. Wie gut sind Woll-Pfannen wirklich? Wir haben den großen Test gemacht. Hier gehts lang! Zum Woll Testsieger!

Pfannen-Ratgeber

Pfannen-RatgeberSie wollten schon immer wissen, welches Pfannen-Material das beste ist? Wie man eine Pfanne reinigt oder richtig einbrennt? Wir haben die besten Ratgeber-Artikel für Sie zusammengestellt. Jetzt zum Ratgeber!

Bratpfannen Test 2018

Herzlich willkommen bei bratpfannentest.de – der Website für Testberichte über Pfannen.

Unseren Besuchern bei einer fundierten und guten Kaufentscheidung zu helfen, ist das Ziel unserer Website. Wir, Filip und Simon, die Betreiber dieser Website, sind beide ambitionierte Hobbyköche. Wir stecken viel Zeit in die Auswahl unserer Küchenausstattung und wollen unser Wissen hier weitergeben.

Unsere Expertise durften wir auch schon in die Sendungen “Der Vorkoster” des WDR sowie “Galileo” von ProSieben einbringen.

Wenn Sie nicht zu tief in unsere Website einsteigen wollen und nur wenig Zeit haben, dann zeigen wir Ihnen hier unsere Lieblingspfannen:

Sie suchen einfach nur eine gute Pfanne, die für alle Einsatzzwecke recht gut geeignet ist?

jamie oliver pfannentest

Wir haben viele Pfannen getestet und sind zu dem Ergebnis gekommen, dass die Tefal E85606/E43506 Jamie Oliver Pfanne in der 28-cm-Ausführung die beste Pfanne für die meisten Hobbyköche ist.

Kaufen können Sie die Pfanne hier: Preis prüfen

Unseren ausführlichen Testbericht finden Sie hier: Tefal Jamie Oliver Pfanne im Test

Sie ist induktionsgeeignet, durch die Verwendung von Edelstahl robust und hat eine gute Antihaftbeschichtung. Der Nachteil (der aber auf alle beschichteten Pfannen zutrifft): Mit der Zeit lässt die Qualität der Beschichtung nach – bei dieser Pfanne nach etwa 3 – 5 Jahren. Wenn Sie eine extrem langlebige Pfanne suchen, lesen Sie einfach weiter.

Sie suchen eine Pfanne, die sich besonders für das scharfe Anbraten eignet?

schulte ufer profi line

Für das scharfe Anbraten empfehlen wir Edelstahlpfannen. In den meisten Restaurantküchen kommt diese Art zuhauf zum Einsatz. Edelstahlpfannen sind robust und können auch hohe Temperaturen aushalten. Dazu bildet sich in ihnen beim Braten ein “Fond”, aus dem sich durch Ablöschen eine wunderbare Sauce zaubern lässt.

Der Nachteil: Eierspeisen lassen sich nicht so leicht zubereiten wie in Teflon- oder Eisenpfannen (siehe nächster Abschnitt). Edelstahl geht eine Verbindung mit dem Eiweiß ein, was zu einem Ankleben von Speisen führt.

Wir verwenden sehr gerne die Edelstahlpfannen von Schulte-Ufer. Unsere Empfehlung ist die Pfanne aus der Kochgeschirr-Linie Profi-Line i. Sie kommt ohne Schnick-Schnack, enthält kein Nickel und ist sehr gut verarbeitet.

Hier können Sie die Pfanne bei Amazon ansehen: Preis der Pfanne prüfen

Unseren ausführlichen Testbericht zu dieser Pfanne finden Sie hier: Schulte-Ufer Profi-Line i im Test

Übrigens: Wir empfehlen eine Teflonpfanne oder Eisenpfanne und eine Edelstahlpfanne zu Hause zu haben. Damit können Sie alle Gerichte abdecken.

Sie suchen eine Pfanne, die besonders langlebig und robust ist?

de buyer pfannentest

Die dritte Pfannenart, die wir empfehlen, sind Eisenpfannen. Diese können entweder gegossen oder geschmiedet sein. Gegossene Eisenpfannen sind meist schwer, daher empfehlen wir für den Anfang eher eine geschmiedete Eisenpfanne.

Seit Jahren im Einsatz befindet sich bei uns die De Buyer Mineral B Element, eine in Frankreich hergestellte Kohlenstoffstahlpfanne. Hervorragend verarbeitet und nicht zu teuer.

Unseren Testbericht zur Pfanne finden Sie hier: De Buyer Mineral B Element im Test

Weitere Kundenmeinungen und den Preis finden Sie auf Amazon: Jetzt Preis prüfen

Sie wollen in die Pfannentheorie einsteigen und verstehen, was die verschiedenen Materialien ausmacht?

Verschiedene Materialien haben verschiedene Eigenschaften und wirken sich auf die Eigenschaften der Pfanne aus. Je nach Material muss eine Pfanne auch anders behandelt werden. Folgende Artikel geben einen guten Überblick über den Umgang und die Verwendung von Pfannen:

Bestenlisten nach Material

Für die gängigen Pfannenmaterialien haben wir Bestenlisten aufgestellt. So können Sie direkt sehen, welche Pfanne aus welchem Material am besten ist:

Pfannen nach Einsatzzweck

Neben den verschiedenen Materialien gibt es auch noch Pfannen mit bestimmten Einsatzzwecken. Diese haben meist andere Formen und sind in verschiedenen Materialien erhältlich:

Diese Pfannen werden Sie zwar seltener benötigt, sie haben aber trotzdem ihre Berechtigung in der Küche.

Pfannen nach Marken

Ein wichtiges Kaufkriterium für Sie ist wahrscheinlich auch die Marke. Wir haben die verschiedenen Marken genauer unter die Lupe genommen und versuchen die Spreu vom Weizen zu trennen. Folgende Marken haben wir getestet:

So funktioniert unser Pfannentest

bratpfannentest

Wir empfehlen nur Pfannen von denen wir überzeugt sind. Auf folgende Kriterien legen wir dabei wert:

  1. Verarbeitung: sind hochwertige Materialien verwendet worden? Ist in der Produktion sauber gearbeitet worden? Sind Nieten, Schrauben oder Schweißnähte stabil?
  2. Wärmeleitung und -verteilung: heizt die Pfanne schnell und gleichmäßig auf? Gibt es bestimmte Stellen, an denen die Pfanne heißer wird als an anderen?
  3. Handhabung: liegen die Pfannen gut in der Hand? Lässt sich in ihnen einfach schwenken und rühren? Gibt es Probleme bei der Reinigung?

Viel Spaß beim Lesen unserer Seite!